東住吉森本病院 医療法人 橘会

栄養科

管理栄養士6名が所属しており、病院食の管理、栄養食事指導、入院患者の栄養サポートを実施しています。

• 1日600～700食を提供しています。安全・安心な食事を提供するため、食品衛生管理に細心の注意を払っています。
• 温冷配膳車を導入し、適温の食事を提供することに努めています。
• 月～土曜日は、夕食に選択食を実施しています。
• 毎月1回、行事食を企画し、季節を感じていただけるように工夫しています。

1月 正月

2月 節分

3月 ひな祭り

７月 七夕

当院は、長年に渡る給食管理・食品衛生への取り組みや栄養改善活動が認められ、下記2賞をいただきました。
平成20年（2008年)厚生労働大臣賞
平成21年（2009年)大阪府知事賞
平成29年（2017年)大阪府知事賞

〈入院時〉
病院食の内容や退院後の食生活について、詳しく説明・指導します。
各種資料を用いて、わかり易い説明に努めています。

〈外来〉
当院の外来診察を受診されている方に、栄養食事指導を実施しています。
その方の食習慣や嗜好を聞き取り、個々に合った食生活を指導します。

※当院の外来診察を受診される予定の無い方の場合
「肝・栄養外来」を受診していただき、その後に栄養食事指導を受けていただきます。

入院時に主観的栄養評価（栄養スクリーニング）を行い、栄養不良に陥っている方を抽出しています。
栄養不良がみられる方には栄養アセスメントを行い、根拠に基づく栄養管理を実施しています。

NSTは栄養サポートに専門特化したチーム医療です。
スタッフは特定の研修を修了した医師、看護師、薬剤師、臨床検査技師、管理栄養士と、理学療法士、作業療法士、言語聴覚士で構成されています。 内科、外科、循環器内科、脳神経外科の4チームに分かれ、チーム毎に1回/週のカンファレンスと回診を実施しています。